チリの白ワインと・・・

赤穂の坂越のお客さまより〝あさりの佃煮〟を頂戴いたしました・・・




さて・・・ワインは何にしようかしら・・・と・・・


今日はお天気もいいし・・・泡もの（スパークリングワイン）と迷いつつも・・・


〝白ワイン〟をチョイス・・・




Chile Cono Sur Riesling RESERVA
チリ　コノスル・リースリング・レゼルバ 2011　　小売価格￥1,300（税込み）



キリッと冷やしつつも・・・しっかりボリュームも味わいもある辛口タイプ・・・



でも・・・そんな中でもリースリング種の優しい甘味も感じられる・・・



あさりの佃煮のあさりの旨味と、しょうがの風味と、甘辛さが、この優しい甘味とマッチ・・・



決して飲み飽きしないし、物足らなさも感じない白ワインです



お野菜の素材を活かしたお料理や、鶏肉や豚肉のお料理にもオススメですよ・・・





ありがとうございます

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皆さまのご来店、心よりお待ちしております

明日も、ワインやチーズを通じて素敵な出会いがありますように・・・




Wine&Healing Life Amane
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