アイルランドのポーター・・・

な、なにコレ？？？

恐竜のタマゴのような模様・・・



実は・・・これもチーズです・・・

チーズの黄色っぽい色と、実はこの黒色・・・黒ビールの色なんですが・・・

キレイに大理石模様をつくっています・・・


チェダータイプのセミハードのチーズに、アイルランド伝統のポーター（黒ビール）を

混ぜ込んでいます・・・


セミハードタイプながらとてもしっとりとした口当たりで・・・

ほどのよいコクと苦味（ほんのり）が広がります・・・



見た目よりも、食べてみたらその印象（味の良さ）はなかなかのもの・・・

もちろんしっかりめの赤ワインとの相性も良さそうですが・・・

やっぱり黒ビールとの相性がピカイチかもです・・・


Cheddar Porter　チェダー・ポーター　100ｇ当たり￥700（税込み）







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