チーズも、ワインも・・・

〝チーズ〟・・・ワイン同様、国もタイプも、名前もカタカナが多く、共通点も多い。
だから?よく言われる・・・ワインとの相性は抜群016.gif

〝ワイン〟も国・タイプ・名前・・・いろいろあるけれど・・・
まず飲んでみて〝お気に入り〟との出会いを探すとワクワクして面白い・・・

〝チーズ〟も同じ045.gif
一つ、一つ、覚えようとすると、ワインと同じで、なかなか・・・
だからやっぱり、食べてみて、自分の〝お気に入り〟を探すのが面白い・・・



私の一番お気に入りのチーズ専門店『アンジョリーノ(神戸市灘区)』さん
私の大好きな憧れのお店012.gif

いつもお邪魔するとチーズの世界がぐっと広がって〝お気に入り〟を探します。
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『Amane』でも
お客さまに、ワインはもちろん、チーズもいろいろお試し頂ければ・・・
キットみなさまの〝お気に入り〟を見つけて頂けるはず043.gif



オープン予定は、今月22日の水曜日 です。

あと・・・オープンまで13日
『Wine&Healing Life Amane』を、どうぞよろしくお願いいたします072.gif
# by amane-wine | 2012-02-09 06:22 | チーズのこと

まるで、そこは〝スタバ〟のよう・・・???

今日の『Amane』

まるで、それは、あの〝スターバックスコーヒーCafe〟を思わせる???
カウンターの上に3つのペンダントライトが・・・038.gif

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そして・・・昨日からの〝床貼り〟も完成し、
〝扉の付近の床〟には、少し〝変化〟をつけてみました・・・

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クロスや床、照明・空調などが終われば、次はいよいよ家具職人さんの出番かな056.gif


オープン予定は、今月22日の水曜日 です。

あと・・・オープンまで14日005.gif
『Wine&Healing Life Amane』を、どうぞよろしくお願いいたします072.gif
# by amane-wine | 2012-02-08 20:47 | 開店準備

クロスも、床も・・・

昨日に引き続き・・・
『Amane』 の様子を・・・


昨日の〝クロス貼り〟は予定通り、完了001.gif

全体は白のクロスを基調としたものの・・・
私のこだわりの〝カウンター〟のバック(背景)は
『Amane』 の〝テーマカラー2色〟のうちの1色である〝ボルドーカラー〟

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すでに「床貼り」もすすみ・・・

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想像以上に早く内装工事が進んでいくだけでなく
想像以上にワクワクする・・・

そして期待以上に
本当に高いセンスとキメ細かい配慮で(ガンガン)仕事をすすめる
店舗デザイン 『アトリエ ベス(姫路市市之郷)』さん・・・にお願いしてホントにヨカッタ!!
ありがとう・・・
心から信頼しております012.gif


オープン予定は、今月22日の水曜日 です。

あと・・・オープンまで15日
『Wine&Healing Life Amane』を、どうぞよろしくお願いいたします072.gif
# by amane-wine | 2012-02-07 22:29

〝クロス貼り〟

今朝、『Amane』へ行くと、クロス貼りが始まっていました029.gif

お店の外観も、ドアはまだついていないものの・・・
何屋さんが出来るのかは、わからないけど、何となくお店っぽい・・・012.gif

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店内の中でも・・・
どうしてもこだわって設置したかった〝カウンター〟はすでにその〝存在感〟を示しつつ・・・

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クロス貼りが終われば、次は、いよいよ「床」にかかるとか・・・029.gif

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毎日、着実に、
『Amane』が生まれるまでのその『過程』を見たい、感じたいです056.gif


オープン予定は、今月22日の水曜日 です。

あと・・・オープンまで16日005.gif
072.gif『Wine&Healing Life Amane』を、どうぞよろしくお願いいたします072.gif
# by amane-wine | 2012-02-06 20:03 | 開店準備

神戸 甲南山手のフレンチ料理 ル・セルクルさんで・・・

今日は、神戸 甲南山手にあるフレンチ料理 le cercle(ル・セルクル)さんで、私のタロットカードセラピー仲間であるヒーリングカウンセラー金谷知砂さん(まめねこ堂オーナー)によるソウルリーディング・イベントがありました072.gif

お客さまは順番に、山田哲彦オーナーシェフ(姫路のご出身です)のお料理を堪能しながら、彼女のセッション(セラピー)を受けるワケです045.gif

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上記のお料理は、「豚肉のリエットとカブのミルフィーユ」
スペイン産生ハム「ハモン・イベリコ」、
そしてデザートです003.gif

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美味しいお料理&ワインを堪能し、互いに語らい、そしてセッション(セラピー)を受け、身も心も浄化・癒され・・・
日頃の〝ストレスや疲れ〟から解放されたお客さまの
〝笑顔〟がとても印象的でした045.gif

ヒーリングカウンセラー金谷知砂さんには、
今月22日にオープンする『Amane』でも
セッション(セラピー)をお願いしています072.gif

056.gif皆さまのお越しをお待ちしております056.gif
# by amane-wine | 2012-02-05 23:57 | お酒・お料理の会

播磨スローフード協会の・・・

今日は、少々遅くなりましたが「新年会」でした012.gif
でもフツーの「新年会」ではありません!

〝ワインと地酒の専門店エルデベルグ平井〟さんの中島ソムリエ(姫路で1・2位のチーズプロフェッショナルでもあります!)と〝姫路城下町のパーソナルホテル クレール日笠〟さんの有吉シェフによる〝地元食材を使ったお料理とお酒のマリアージュ〟を心から堪能出来る「新年会」でした。
ホント、すばらしい〝お酒&お料理〟でした019.gif

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チーズも、もちろん兵庫県三田市に所在する〝日向牧場〟さんのもの・・・
日本のチーズ製造技術も向上している中、「兵庫県産」にもこんなチーズがあるなんて!
兵庫県に生まれて暮らしてよかった~~016.gif

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「播磨スローフード協会」のメンバーでヨカッタ!しあわせ010.gif

今夜の「新年会」に、そしてこの会を企画・運営して下さった皆さま、お世話になりました。
ありがとうございました072.gif
# by amane-wine | 2012-02-05 00:32 | お酒・お料理の会

開店準備・・・いよいよ工事も始まり・・・

はじめまして056.gif

Wine&Healing Life Amane(アマネ) と申します。
この度、姫路市新在家に〝ワインとチーズの専門店〟をオープンする運びとなりました。
(オープン予定日は、今月22日(水)です)


ワインとチーズはもちろん、その他いろいろ・・・

ワインを通じて食としての〝癒し〟はもちろん・・・
心の〝癒し〟も味わって頂けるようタロットカードやオラクルカードを使って
〝心理セラピー〟なんかも一緒に楽しんで頂く予定です。


いよいよそんなお店も先月23日(月)に工事も着工し・・・
店内のベースづくり・・・電気工事などいろいろ・・・015.gif


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是非ご一緒に・・・
開店準備からどうぞおつき合いくださいませ001.gif
# by amane-wine | 2012-02-04 02:51 | 開店準備

毎日ワインを楽しみたくなるそんな想いを綴ります


by あまねわいん
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