『森蔵』 さんの〝焼き菓子〟・・・

今日は、ひめじRe-店舗計画のレンタルスペースshi-roで、
『森蔵』さんの〝焼き菓子〟の販売がありました012.gif

バレンタインDayも近く、今日はいつもより〝チョコ焼き菓子〟が充実056.gif

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〝バレンタイン限定〟に納得してしまうほど
本当に上質なアーモンドやヘーゼルナッツを選び抜いたその素材の良さが十分活きた〝アマンドショコラ〟と〝ロッシェ〟・・・



今日一緒に『森蔵』さんの焼き菓子を楽しんだ友達はこの素材を潰さないように「白のカヴァ(スパークリング)と合わせたい!」と・・・
なるほど納得納得043.gif

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ちょうど左の写真手前にある〝カヌレ〟・・・
本当においしい、一度食べると、絶対リピートしたくなります045.gif

本場フランスで食べるより、『森蔵』さんの〝カヌレ〟は美味しいと・・・ヨーロッパで暮らしていた経験のあるその友達が申しておりました・・・それを姫路で買えちゃうなんて!
なんてラッキー072.gif


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『森蔵』さんの焼き菓子は本当に一つ一つとても丁寧に作り上げられている・・・と
いつも実感します。
とってもナチュラルで素敵なご夫婦(ご家族)そのままが表現されていると思います056.gif

いつか・・・『森蔵』さん と 『Amane』 でコラボした〝焼き菓子とワイン〟のマリアージュを
お客さまにご紹介出来たら・・・そんな夢を描きつつ・・・


ブログへのアクセス、ありがとうございます072.gif


オープン予定は、今月22日の水曜日 です。

あと・・・オープンまで11日
『Wine&Healing Life Amane』を、どうぞよろしくお願いいたします056.gif

         〒670-0092 姫路市新在家本町3丁目2-25 
                     (079)293-5533 (2/22~)
# by amane-wine | 2012-02-11 23:47 | ご紹介

いきなり、ですが・・・

『Amane』 にテントが・・・005.gif

いよいよ、なんだか、めちゃくちゃ〝実感〟が・・・
本当に 『Amane』 のオープンが近づいてきた・・・と043.gif


『Amane』 はすっかり、、、そのお店の〝顔 と 姿〟を見せ始めました。

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日々、『Amane』 の前を通りかかる方々が、

「何が出来るの?」
「何のお店ですか?」と・・・

そんなこともあり、〝テント〟で少しでも〝その正体〟をお知らせ出来れば・・・010.gif


ブログへのアクセス、ありがとうございます056.gif


オープン予定は、今月22日の水曜日 です。

あと・・・オープンまで12日
『Wine&Healing Life Amane』を、どうぞよろしくお願いいたします056.gif

         〒670-0092 姫路市新在家本町3丁目2-25 024.gif
                     (079)293-5533 (2/22~)
# by amane-wine | 2012-02-10 23:22 | 開店準備

チーズも、ワインも・・・

〝チーズ〟・・・ワイン同様、国もタイプも、名前もカタカナが多く、共通点も多い。
だから?よく言われる・・・ワインとの相性は抜群016.gif

〝ワイン〟も国・タイプ・名前・・・いろいろあるけれど・・・
まず飲んでみて〝お気に入り〟との出会いを探すとワクワクして面白い・・・

〝チーズ〟も同じ045.gif
一つ、一つ、覚えようとすると、ワインと同じで、なかなか・・・
だからやっぱり、食べてみて、自分の〝お気に入り〟を探すのが面白い・・・



私の一番お気に入りのチーズ専門店『アンジョリーノ(神戸市灘区)』さん
私の大好きな憧れのお店012.gif

いつもお邪魔するとチーズの世界がぐっと広がって〝お気に入り〟を探します。
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『Amane』でも
お客さまに、ワインはもちろん、チーズもいろいろお試し頂ければ・・・
キットみなさまの〝お気に入り〟を見つけて頂けるはず043.gif



オープン予定は、今月22日の水曜日 です。

あと・・・オープンまで13日
『Wine&Healing Life Amane』を、どうぞよろしくお願いいたします072.gif
# by amane-wine | 2012-02-09 06:22 | チーズのこと

まるで、そこは〝スタバ〟のよう・・・???

今日の『Amane』

まるで、それは、あの〝スターバックスコーヒーCafe〟を思わせる???
カウンターの上に3つのペンダントライトが・・・038.gif

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そして・・・昨日からの〝床貼り〟も完成し、
〝扉の付近の床〟には、少し〝変化〟をつけてみました・・・

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クロスや床、照明・空調などが終われば、次はいよいよ家具職人さんの出番かな056.gif


オープン予定は、今月22日の水曜日 です。

あと・・・オープンまで14日005.gif
『Wine&Healing Life Amane』を、どうぞよろしくお願いいたします072.gif
# by amane-wine | 2012-02-08 20:47 | 開店準備

クロスも、床も・・・

昨日に引き続き・・・
『Amane』 の様子を・・・


昨日の〝クロス貼り〟は予定通り、完了001.gif

全体は白のクロスを基調としたものの・・・
私のこだわりの〝カウンター〟のバック(背景)は
『Amane』 の〝テーマカラー2色〟のうちの1色である〝ボルドーカラー〟

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すでに「床貼り」もすすみ・・・

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想像以上に早く内装工事が進んでいくだけでなく
想像以上にワクワクする・・・

そして期待以上に
本当に高いセンスとキメ細かい配慮で(ガンガン)仕事をすすめる
店舗デザイン 『アトリエ ベス(姫路市市之郷)』さん・・・にお願いしてホントにヨカッタ!!
ありがとう・・・
心から信頼しております012.gif


オープン予定は、今月22日の水曜日 です。

あと・・・オープンまで15日
『Wine&Healing Life Amane』を、どうぞよろしくお願いいたします072.gif
# by amane-wine | 2012-02-07 22:29

〝クロス貼り〟

今朝、『Amane』へ行くと、クロス貼りが始まっていました029.gif

お店の外観も、ドアはまだついていないものの・・・
何屋さんが出来るのかは、わからないけど、何となくお店っぽい・・・012.gif

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店内の中でも・・・
どうしてもこだわって設置したかった〝カウンター〟はすでにその〝存在感〟を示しつつ・・・

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クロス貼りが終われば、次は、いよいよ「床」にかかるとか・・・029.gif

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毎日、着実に、
『Amane』が生まれるまでのその『過程』を見たい、感じたいです056.gif


オープン予定は、今月22日の水曜日 です。

あと・・・オープンまで16日005.gif
072.gif『Wine&Healing Life Amane』を、どうぞよろしくお願いいたします072.gif
# by amane-wine | 2012-02-06 20:03 | 開店準備

神戸 甲南山手のフレンチ料理 ル・セルクルさんで・・・

今日は、神戸 甲南山手にあるフレンチ料理 le cercle(ル・セルクル)さんで、私のタロットカードセラピー仲間であるヒーリングカウンセラー金谷知砂さん(まめねこ堂オーナー)によるソウルリーディング・イベントがありました072.gif

お客さまは順番に、山田哲彦オーナーシェフ(姫路のご出身です)のお料理を堪能しながら、彼女のセッション(セラピー)を受けるワケです045.gif

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上記のお料理は、「豚肉のリエットとカブのミルフィーユ」
スペイン産生ハム「ハモン・イベリコ」、
そしてデザートです003.gif

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美味しいお料理&ワインを堪能し、互いに語らい、そしてセッション(セラピー)を受け、身も心も浄化・癒され・・・
日頃の〝ストレスや疲れ〟から解放されたお客さまの
〝笑顔〟がとても印象的でした045.gif

ヒーリングカウンセラー金谷知砂さんには、
今月22日にオープンする『Amane』でも
セッション(セラピー)をお願いしています072.gif

056.gif皆さまのお越しをお待ちしております056.gif
# by amane-wine | 2012-02-05 23:57 | お酒・お料理の会

播磨スローフード協会の・・・

今日は、少々遅くなりましたが「新年会」でした012.gif
でもフツーの「新年会」ではありません!

〝ワインと地酒の専門店エルデベルグ平井〟さんの中島ソムリエ(姫路で1・2位のチーズプロフェッショナルでもあります!)と〝姫路城下町のパーソナルホテル クレール日笠〟さんの有吉シェフによる〝地元食材を使ったお料理とお酒のマリアージュ〟を心から堪能出来る「新年会」でした。
ホント、すばらしい〝お酒&お料理〟でした019.gif

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チーズも、もちろん兵庫県三田市に所在する〝日向牧場〟さんのもの・・・
日本のチーズ製造技術も向上している中、「兵庫県産」にもこんなチーズがあるなんて!
兵庫県に生まれて暮らしてよかった~~016.gif

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「播磨スローフード協会」のメンバーでヨカッタ!しあわせ010.gif

今夜の「新年会」に、そしてこの会を企画・運営して下さった皆さま、お世話になりました。
ありがとうございました072.gif
# by amane-wine | 2012-02-05 00:32 | お酒・お料理の会

毎日ワインを楽しみたくなるそんな想いを綴ります


by あまねわいん
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