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ドイツ ゼルバッハ家のゼクトb.A・・・



さてさて・・・昨日のつづき・・・


ドイツ ゼルバッハ家の、まずは、〝ゼクトb.A〟のご紹介・・・


いわゆる・・・スパークリングワインのことです・・・


ドイツのスパークリングワインの中でも・・・


フランスのシャンパーニュ地方と同じ製法のスパークリングワインを・・・


〝ゼクト〟と呼びます・・・(瓶内二次発酵です・・・)


そしてただ〝ゼクト〟ではなく・・・さらに・・・


ドイツ産ぶどう100%を使用し、その上、その他の厳しい基準をクリアしたワインを・・・


〝ゼクトb.A〟と呼びます・・・


なんだか要するに・・・高品質のワイン・・・


ということになるワケです・・・


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ZELTINGER HIMMELREICH RIESLING SEKT b.A BRUT
ツェルティンガー ヒンメルライヒ リースリング ゼクトb.A ブリュット 白泡 750ml
小売価格¥3,670(税込み)






このワインをつくっているのは・・・この方、オーナーのヨハネスさん・・・

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この優しくて気品ある笑顔のとおり・・・


このゼクトb.Aの味わいは、とても上品ですっきりとした辛口タイプ・・・


とても繊細な泡と、リースリング種のもつとてもエレガントな酸味が・・・


本当にキレイにバランスよく混ざり合って、溶け合っていて・・・


和食はもちろん・・・


素材の風味を大切にしたいお料理との相性がとても良さそう・・・




そして何より・・・


これからの季節・・・


今日のように暑さを感じるようになってくると・・・


こんな口当たりのよいスパークリングワインが一本あれば本当に便利・・・


ぜひぜひこの長く美しく続く・・・キレイな泡を・・・


お楽しみくださいませ!!!








今日も 『Amane』 におつき合い頂き、ありがとうございます・・・


ワインと一緒に素敵な時間をお過ごしくださいませ!!!








<イベントのご案内>

★次回、月例ワンコイン(¥500)テイスティング会 6月15日(日)12:00~17:00


★「チベット体操教室」 のご案内・・・ご予約、お問い合わせは 『Amane』 まで!!!

    料金:¥2,000  ヨガマットレンタル:¥100

    日程、お時間などお気軽にご相談ください・・


チベット体操協会ホームページ


<お知らせ>
★Amaneの2階、ボキボキしない『アマネ整体院』 ぜひお気軽にどうぞ!!!
ブログはこちらから!!!


ご予約はこちらまで・・・0120-932-609 (受付10:00~19:00)




お気軽にお問合せくださいませ053.gif



皆さまのご来店、心よりお待ちしております072.gif


明日も、ワインやチーズを通じて素敵な出会いがありますように・・・056.gif056.gif







Wine&Healing Life Amane
ワイン&ヒーリングライフ アマネ
〒670-0092
姫路市新在家本町3丁目2-25
電話/FAX 079-293-5533
営業時間 10:00 ~ 20:00
by amane-wine | 2014-05-30 19:04 | 今日のワイン

ドイツ ゼルバッハ家のワイン・・・



先日、大阪で開催された〝白〟の試飲会・・・へ行って参りました・・・


これからの季節・・・


白ワインの需要も高まる・・・っで、あらためて〝白ワイン〟の発掘??を・・・


全部で82アイテム・・・


フランス、ハンガリー、イタリア、オーストリア、ドイツ・・・と・・・


もちろん全てテイスティング・・・


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中でもとても印象深かったのがドイツ〝ゼルバッハ家〟のワイン・・・


その時のお気に入り達が、『Amane』 に揃いましたよ↑↑↑~~!!!
(小売価格¥1,940~¥3,560(税込み))


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そしてその時、試飲会場では、現オーナーであるヨハネス氏の姿も・・・


本当に丁寧に・・・12アイテムのワインについて・・・


彼らのワインづくりに対する熱い熱い想いと・・・


ぶどう栽培とワインづくりに対する愛情をたっぷりと感じながら・・・


直接お話しを伺いつつ、ひとつ、ひとつテイスティング・・・




本当に!!!彼らのつくり出す〝ワイン〟はもちろん素晴らしい!!


でも何より、何より、ヨハネス氏のお人柄が素晴らしい・・・!!!


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どこがそんなに素晴らしいの??!!


それは・・・おいおいご紹介したいと思います・・・(笑)




彼らのつくり出す、ドイツ ナンバーワンぶどう品種〝リースリング〟の醍醐味を・・・


ぜひたっぷりと味わってみてください!!!


お楽しみに・・・!!!(次回に続く・・・)








今日も 『Amane』 におつき合い頂き、ありがとうございます・・・


ワインと一緒に素敵な時間をお過ごしくださいませ!!!








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by amane-wine | 2014-05-29 13:30 | 今日のワイン

パスタ部長のイタリアンを食す会・・・開催!!

今日は 『Amane』 の2Fで・・・


久しぶりに〝食べて飲んで楽しむ会〟でした(笑)・・・




今回のテーマはズバリ・・・


〝イタリアン〟・・・


もちろん〝ワイン〟!!!


・・・でも何より、そこに集う皆さんの〝笑顔と会話〟・・・


美味しいイタリアンは本当にその場を・・・


そして、その空気を素敵に演出してくれました!!!


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 前菜いろいろ①・・・

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 前菜いろいろ②・・・

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 タリアテッレ(きのこのクリームソース)

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 じゃがいものニョッキ(ジェノヴェーゼ)

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 ガルガネッリ(ミートソース)

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 ホームメイドのパン・・・

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ティラミス、ビスコッティ、チャンベッレ、トスカケーキ、カリカリアーモンドのドルチェたち・・・

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すべてすべて自家製・・・


パスタもパンもすべて粉から手づくり!!!


パスタ部長姉妹に心から感謝、感謝です!!!




おかげさまで今回も・・・


とても美味しい&楽しい会になりました・・・




この〝ご縁〟を大切に・・・また次回の開催をぜひぜひ・・・


今からもうワクワクしながら期待したいと思います・・・!!!




さてさて~~明日は月例ワンコインテイスティング会!!!


明日も引き続き、、、ハリキッテ参ります!!!








今日も 『Amane』 におつき合い頂き、ありがとうございます・・・


ワインと一緒に素敵な時間をお過ごしくださいませ!!!









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by amane-wine | 2014-05-17 23:55 | 今日のAmane

スペイン マスカットの香りのスパークリングワイン!!



ゴールデンウィークも終わり・・・


早いもので5月も半ば・・・


『Amane』 の〝明日〟は、実は実は3週間ぶりの〝定休日〟・・・


さてさて何しよう・・・って、、、しっかり計画済みなんですが・・・(笑)




今日はそんな〝明日〟を楽しく迎えるために??・・・


スペインのスパークリングワインでカンパイ!!!


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Marina espumante espumoso
ボコパ マリーナ エスプマンテ 750ml 白泡 辛口タイプ 小売価格¥2,370(税込み)





コレって・・・甘口でしょ???


そんな印象・・・


でもワイナリーさんの意図するところは・・・


ほんのり甘味を感じる〝辛口〟タイプ・・・


その上、魚介類にベストマッチ!!なのでぜひ楽しんで欲しいと・・・!!!




ぶどう品種は〝モスカテル・デ・アレハンドリア〟・・・


いわゆる〝マスカット・オブ・アレキサンドリア〟・・・


このぶどう品種100%のスパークリングワイン・・・


どうりで香りが甘くてフルーティ・・・


〝甘口ッ!!!〟って感じるけれど、飲みすすめるうちに・・・


不思議、不思議・・・あれ??あれ??辛口かも!!!???


そんな印象につつまれます・・・




何はともあれ・・・


美味しいものは美味しい・・・


魚介料理と合わせるのもよし・・・


リラックスタイムに楽しむのもよし・・・


そんなカンジのとにかく心地のよい飲み口の・・・


お洒落な〝シルバーボトル〟が目印のスパークリングワイン・・・


ぜひ一度お試しくださいませ・・・!!!










今日も 『Amane』 におつき合い頂き、ありがとうございます・・・


ワインと一緒に素敵な時間をお過ごしくださいませ!!!











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明日火曜日は、勝手ながら 『定休日』 を頂戴しております072.gif


どうぞよろしくお願いいたします056.gif056.gif








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by amane-wine | 2014-05-12 17:47 | 今日のワイン

ゴールデンウィーク後半戦~~!!!



明日からいよいよゴールデンウィークも後半戦・・・!!!


とはいえ、この後半に楽しい予定をご計画の皆々さまも少なくないのでは…??


『Amane』 も、ゴールデンウィーク中はお休みなし・・・で


毎日楽しませて頂いております~~が・・・


後半戦の気合いをさらに入れるため?!?!


今日はこの白ワインを・・・


『Amane』 の大好きな〝シャブリ〟のひとつを開けちゃおう~


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SERVIN Chablis Private
セルヴァン シャブリ プライベート 白 辛口 750ml 小売価格¥3,780(税込み)





フランスのブルゴーニュ地方 シャブリ地区・・・


「シャブリといえば、牡蠣(カキ)・・・!!」 なんて、お決まりのセリフも耳にされたことも・・・


その〝シャブリ〟・・・


『Amane』 はどんな時でも気軽に〝シャブリ〟もよしッ!!ってカンジ・・・


今日はキモチの良いお天気だから〝シャブリ〟って・・・なってしまったけど(笑)


とにかく美味しいのッ!!


理由なく今日の〝感覚〟にピッタリ!!


〝直感!!!〟で選んで大正解!!


〝シャブリ〟という名前のワインはたくさんあるけれど・・・


この〝シャブリ〟は〝プルミエ・クリュ(一級畑)クラス〟を名乗れそう・・・


味わいの端々に〝つくり手さんの丁寧なワインづくり〟が見え隠れ・・・


もちろんシャルドネ種100%・・・


白いお花を思わせる香り・・・


とってもミネラリーで、酸っぱ辛くない・・・


なめらかな味わい・・・甘味を感じるくらい・・・


あ~シアワセ・・・!!!


単純な 『Amane』 はこれで充電完了!!


楽しくウキウキ、GW後半戦を楽しみます!!


皆さまもどうぞステキな休日、お時間をお過ごしくださいませ!!








今日も 『Amane』 におつき合い頂き、ありがとうございます・・・


ワインと一緒に素敵な時間をお過ごしくださいませ!!!






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★ゴールデンウィーク期間中は休まず営業いたします。
 (4月29日(昭和の日) と 5月6日(振替休日)の火曜日はどちらも営業いたします。)




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by amane-wine | 2014-05-02 13:47 | 今日のワイン

毎日ワインを楽しみたくなるそんな想いを綴ります


by あまねわいん
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