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イタリア 微発泡の白ワイン・・・でカニのお鍋!!!



イタリア サルデーニャ州の・・・


そのジャケットを見るだけで、思わず、〝エビ〟・・・とか〝カニ〟・・・と


一緒に楽しんでみたくなる・・・


微発泡の白ワイン・・・


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Aragosta Frizzante Alghero Vermentino Frizzante DOC
アラゴスタ フリッツァンテ 750ml 微発泡白 辛口タイプ
小売価格¥1,575(税込み)


ちょっと贅沢に??


お家ごはんに〝カニ鍋〟を・・・そしてもちろんこのワインを楽しみました・・・


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熱い熱いカニ鍋に・・・


冷たくした・・・微発泡の白ワインとの相性は抜群・・・!!


本当に軽やかで・・・フレッシュで飲みやすい・・・


やさしい口当たりの細かい泡が・・・


とても爽やかで・・・気づけばボトルも空っぽ・・・


どんなお料理とも合わせやすいカンジが・・・


これからも食卓の定番になりそうです・・・


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もちろん・・・お鍋の締めくくりには・・・


カニ雑炊・・・大葉をちらしてみましたが・・・


これもなかなか香りよくてグッドでした~~~!!!




さすがに11月も終わりが近づき・・・


いよいよ12月・・・師走に突入です・・・


寒くて当たり前・・・だけど・・・


こんな風にお家でお鍋を楽しむと・・・


寒いのもイヤじゃなくて・・・楽しめてしまいそうです・・・


さてさて今夜も冷え込みそう・・・


どんなお鍋にしようかしら・・・楽しみ、楽しみ・・・









今日も 『Amane』 におつき合い頂き、ありがとうございます・・・


ワインと一緒に素敵な時間をお過ごしくださいませ!!!










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★次回 12月15日(日) 月例ワンコイン(¥500)テイスティング会 12:00~16:00


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★Amaneの2階、ボキボキしない『アマネ整体院』 ぜひお気軽にどうぞ!!!
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皆さまのご来店、心よりお待ちしております072.gif


明日も、ワインやチーズを通じて素敵な出会いがありますように・・・056.gif056.gif







Wine&Healing Life Amane
ワイン&ヒーリングライフ アマネ
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by amane-wine | 2013-11-29 17:15 | 今日のワイン

昨日の定休日は、お家パーティ・・・



昨日は火曜日・・・


『Amane』 は定休日・・・


なんとなく・・・ふと思いつき・・・


友達との外食の約束を〝お家パーティ〟に変更・・・


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もちろんワイン選びは 『Amane』 におまかせ・・・


あ、この2本だけのワケはありませんが・・・037.gif


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その上・・・お料理の写真が全部撮れてないのが残念だけど・・・


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初めてスペイン料理〝パエリア〟に挑戦したり・・・


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もちろん・・・


どのワインも、お料理も美味しくて・・・


ケーキやフルーツのデザートまで大満足・・・!!!


夕方から始めた〝お家パーティ〟・・・


あっという間に夜中まで盛り上がってしまいました・・・003.gif




でも・・・これが〝お家パーティ〟のいいところ・・・


『Amane』 のおすすめポイントかも・・・


外食も、本当に美味しくて珍しいもの、初めてのものも楽しめるけど・・・


お家は何よりリラックス・・・くつろぎモードでゆっくり、ゆっくり出来てしまいます・・・




あ、それと・・・


たとえそれがお友達でも・・・


誰かをお家に招くって・・・


お家をキレイにしておく〝緊張感〟がいいカンジ・・・045.gif




さてさて今度は誰と〝お家パーティ〟しようかな・・・


そんな大満足の楽しい楽しい〝火曜日〟でした・・・!!!










今日も 『Amane』 におつき合い頂き、ありがとうございます・・・


ワインと一緒に素敵な時間をお過ごしくださいませ!!!










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by amane-wine | 2013-11-27 17:36 | 今日のAmane

イタリア トスカーナ州の有名な赤ワイン・・・



今月の最大イベント??


毎年第3木曜日に解禁される〝ボジョレーヌーヴォー〟・・・


その日から〝ワクワク〟〝ウキウキ〟の3日間を無事終え・・・


ちょうど予定通り、おかげさまで〝ボジョレーヌーヴォー〟も全て完売!!!


今日は気分を変えて・・・


イタリアのとてもメジャーな赤ワインを・・・


まるで喉の渇きを癒すように・・・


スルスルと軽やかに楽しみながら過ごしております・・・



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Don Angelo Chianti
ドン アンジェロ キアンティ 赤 750ml ミディアムボディ 小売価格¥1,150(税込み)







〝キアンティ〟と聞くと・・・


〝あ!その名前、聞いたことある~~〟とおっしゃる方も少なくない??・・・


というくらい〝有名な赤ワイン〟です・・・


それだけにイタリア トスカーナ州を代表する赤ワインのひとつとも言えるワケで・・・




この〝キアンティ〟という名前のワイン・・・


ほとんどが〝サンジョヴェーゼ〟というぶどう品種から生まれますが・・・


これはその〝サンジョヴェーゼ〟に少しだけ〝カベルネ〟をブレンド・・・


ほどよい酸味も手伝って・・・


軽やかながら・・・深みのある味わいに仕上がっています・・・




ラベルに描かれた〝Chianti〟(キアンティ)の手書き風の文字が・・・


なかなか可愛い~~~♪♪♪


イタリア赤ワインを・・・気軽に楽しみたい時・・・


そんな気分にとってもオススメの一本です・・・!!!








今日も 『Amane』 におつき合い頂き、ありがとうございます・・・


ワインと一緒に素敵な時間をお過ごしくださいませ!!!










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by amane-wine | 2013-11-24 17:42 | 今日のワイン

サロン Cuca〝焼き菓子shop〟in Amane



いきなりですが・・・


〝明日〟やります!!


サロンCuca(クーカ)の〝焼き菓子〟販売・・・


お知らせするのがすっかり遅くなりました~~~007.gif




手づくりの〝焼き菓子〟にはチーズを入れたり・・・


ワインに合う〝焼き菓子〟もあるかも??・・・です・・・


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                  (上記は前回の写真です・・・)



日 時 : 明日 11月23日(祝) 12:00~16:00頃


場 所 : 『Amane』 の前あたり




キット、明日はお天気・・・


『Amane』 にお越しの際、またお近くまでお越しの際は・・・


この機会に・・・


Cucaの手づくり〝焼き菓子〟を楽しみに・・・


是非是非、お立ち寄りくださいませ!!!








今日も 『Amane』 におつき合い頂き、ありがとうございます・・・


ワインと一緒に素敵な時間をお過ごしくださいませ!!!










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by amane-wine | 2013-11-22 21:21 | ご紹介

ごめんなさい!!フライングしちゃいました~~!!!



今夜12:00・・・


日付が明日に変わるその瞬間・・・


毎年11月の第3木曜日・・・ボジョレーヌーヴォー解禁!!!


でも 『Amane』 は・・・


ごめんなさい!!


ついついフライングしてしまいました・・・!!!


やっぱり〝テイスティング〟しておかないと!!!


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ん~~~!!! おいし~~い 016.gif




毎年ボジョレーヌーヴォーの予約が始まると・・・


お客さまから出てくる言葉は・・・


「うすくて、おいしくないでしょ~~?!?!」


ん~~~うすいって??


キットそれはボジョレーヌーヴォーに使われる〝ガメイ種〟という・・・


ぶどう品種の特徴でもあるような・・・


軽やかでチャーミング・・・繊細な口当たり・・・


でも同じ〝ガメイ種〟でつくっても・・・


やはり〝つくり手〟や〝土壌〟など・・・


その味わいには〝個性〟や〝違い〟があります・・・


だから〝ひとこと〟でボジョレーヌーヴォーが語られてしまうのは・・・


少々さみしい気がします・・・




オーストラリア人の友だちに言わせると・・・


〝どうしてフランスワインの新酒のお祝いを日本人がするの???〟


なるほど・・・そういう意見もありだな・・・


でもOK!!OK!!!


ワインの伝統国・・・フランスで今年収穫された〝ぶどう〟で出来た・・・


おいしいワインをみんなで楽しみましょう~~~!!!


おいしいワインに国境はありません・・・ですよね!!!




何より嬉しいこと・・・


昨年 『Amane』 で購入した〝ボジョレーヌーヴォー〟が美味しかったから・・・と


今年も、ご予約にお越し頂いたり・・・


今年こそは〝おいしいボジョレーヌーヴォー〟を飲んでみたいからと・・・


ご予約頂いたり・・・




明日、21日(第3木曜日)・・・


今年もいよいよ〝解禁〟です・・・


ぜひぜひお楽しみに・・・明日のご来店心よりお待ちしております・・・!!!


ただし・・・限定数量の為・・・売り切れの際はご容赦くださいませ!!!









今日も 『Amane』 におつき合い頂き、ありがとうございます・・・


ワインと一緒に素敵な時間をお過ごしくださいませ!!!










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by amane-wine | 2013-11-20 20:00 | 今日のワイン

ワンコインテイスティング会!!!



今日は月イチ〝ワンコインテイスティング会〟!!!


朝から〝快晴〟!!!


今日は〝いいカンジ〟!!!


ついつい 『Amane』 も気合いが入りました~~~


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ホントに・・・


途中降られた〝雨〟にもかかわらず・・・


たくさんの方にご参加頂きました~~~


初めてテイスティング会にご参加頂く方はもちろん・・・


この〝テイスティング会〟に参加するために、、、


初めて 『Amane』 にご来店下さった方も・・・


ホント、、、


ありがたいことです・・・


終始、いい雰囲気で過ごさせて頂きました・・・




来月は早いもので、今年最後のテイスティング会・・・


12月15日(日)に予定しております・・・


ぜひぜひクリスマスやお正月に向けて??


素敵なワインと出会いがありますように・・・


皆さまのご参加を心よりお待ちしております!!!







今日も 『Amane』 におつき合い頂き、ありがとうございます・・・


ワインと一緒に素敵な時間をお過ごしくださいませ!!!


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by amane-wine | 2013-11-17 20:42 | 今日のAmane

明日は¥500テイスティング会~~!!!



明日は・・・


月イチ〝ワンコインテイスティング会〟・・・


あれ?つい先日、テイスティング会だったような・・・


いったい、この早さは何っ?!?!・・・


ホントに、近頃、毎日時間が経つのが早すぎますっ!!!


今日はそんなことを考えながら・・・


白ワインを飲みながら??・・・明日の準備・・・・


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Chat Pitre Blanc
シャ ピトル 白 750ml 辛口タイプ 小売価格¥1,600(税込み)








フランス ラングドック地方の〝猫のラベル〟の白ワイン・・・


ぶどう品種は・・・


グルナッシュブラン、ルーサンヌに、ヴェルメンティーノ・・・


あまり聞きなれないこれら3つのぶどう品種がほぼ等分にブレンドされたワイン・・・


辛口タイプだけど、とてもやわらかな印象・・・


香りも白いお花や、グレープフルーツやピーチのような・・・


とても親しみやすくていいカンジ・・・


ぶどう本来のフレッシュさと果実味感が味わえます・・・




9月、10月と・・・


ここのところ季節はよくなったというのに・・・


悲しいことに2回連続・・・


ワンコインテイスティング会は雨でした・・・


今日は本当に素敵なお天気・・・


そんな青空を見上げながら・・・


明日のテイスティング会は、今日みたいなお天気になりますように!!!


皆さまのご参加を心よりお待ちしております・・・!!!









今日も 『Amane』 におつき合い頂き、ありがとうございます・・・


ワインと一緒に素敵な時間をお過ごしくださいませ!!!


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by amane-wine | 2013-11-16 19:34 | 今日のワイン

コープカルチャー〝チーズ講座〟!!!



今日は午後から・・・


コープカルチャー講座でした・・・


今日のテーマは〝チーズとワインを楽しみましょう〟・・・


・・・ということで・・・


白カビ、青カビ、フレッシュタイプ、シェーブル、ハード/セミハード・・・


ウォッシュタイプまで・・・


全9種類のチーズを試食・・・


もちろん・・・


赤ワインに、白ワインも・・・!!!


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生徒の皆さまには・・・


大変喜んで頂けたようでした・・・




青カビ・・・ブルーチーズには〝はちみつ〟を添えたりして・・・


いろいろなタイプのチーズを試して頂きましたが・・・


中でも・・・(少々意外でしたが・・・)


〝シェーブルチーズ〟がとても好評でした・・・


いわゆる〝山羊の乳〟から出来たチーズですが・・・


少し個性的な風味をもつので、好き嫌いがハッキリと分かれるのですが・・・


初めて口にするという生徒さんにまで好評でした・・・!!!




今日も一緒に楽しませて頂きました!!!


ワインとチーズ・・・


やっぱり〝相性良し〟ですね・・・


講座も、会話も楽しくすすみました・・・


講座時間もついつい延長・・・




こんな講座を通じて・・・


もっともっとチーズを身近に感じて頂けたら・・・


『Amane』 (お店) でも今日みたいな講座、やらなくちゃ・・・!!!


その時はぜひぜひ、ご興味おありの方はご参加くださいませね~~~!!!


どうぞよろしくお願いいたします!!!








今日も 『Amane』 におつき合い頂き、ありがとうございます・・・


ワインと一緒に素敵な時間をお過ごしくださいませ!!!


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ネコのラベルの南フランスワイン・・・



『Amane』 の〝ネコ好き〟は・・・


結構〝有名〟かも・・・(笑)


でも・・・ラベルがネコだけではイヤ・・・


やっぱりその味わいにも、もちろんこだわってしまいます・・・


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Chat Pitre Rouge Vin de Pay d'Oc
シャ ピトル ルージュ 赤 750ml ミディアムボディ 小売価格¥1,600(税込み)





とてもやわらかい口当たり・・・


有機葡萄の・・・


フレッシュさを保つために夜から早朝にかけて手摘みで行う収穫のせい??


新鮮な・・・


木いちごみたいな赤い実を思わせる風味がたっぷり・・・


スパイシーだけど甘っぽい香り・・・


スルスルと飲みすすめてしまいそう・・・


とてもチャーミングな味わいなので・・・


気軽にいろいろなお料理はもちろん・・・


友達とのワインパーティやご家族団らんなどに


幅広く楽しめそうです・・・


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そしてそして・・・


このワインを抜栓してテンションアップ!!


コルクにもネコさんのプリントが・・・


可愛い・・・


なかなかニクい演出です・・・








今日も 『Amane』 におつき合い頂き、ありがとうございます・・・


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オーストリア新酒〝ホイリゲ〟解禁!!



11月11日・・・


今日は、オーストリア新酒〝ホイリゲ〟の〝解禁日〟・・・


ついつい11月は・・・


フランスのボジョレーヌーヴォー(今月21日解禁)の話題が中心になりますが・・・


実はオーストリアの新酒(ホイリゲ)にも〝解禁日〟があるのです・・・


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WIENER HEURIGER 2013
ウィーナー ホイリゲ 2013 白 750ml 辛口タイプ 小売価格¥3,675(税込み)





このウィーニンガーさんのつくる新酒〝ホイリゲ〟・・・


第一印象・・・


とっても香りがステキ・・・


開栓したとたん・・・


清々しい白いお花を想像させるキレイな香りが漂います・・・


味わいも・・・


辛口タイプではありますが・・・


とてもふんわりとした飲み心地・・・


その中にキメ細かいクリーンな酸味が口の中いっぱいに広がっていきます・・・




この今年の秋収穫されたぶどうから生まれた・・・


本当に清くて、クリアな味わいの辛口白ワインのグラスを片手に・・・


オーストリア・・・ウィーン・・・音楽を奏でながら・・・


キット、今ごろ、ウィーンでも〝今年もおいしいワインをありがとう!!〟って・・・


収穫祭を楽しんでいるんだろうな~~と・・・


そんなことを想像しつつ・・・


『Amane』 も今夜はこのワインを心ゆくまで楽しみます・・・









今日も 『Amane』 におつき合い頂き、ありがとうございます・・・


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明日火曜日は、勝手ながら 『定休日』 を頂戴しております072.gif


どうぞよろしくお願いいたします056.gif056.gif




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by amane-wine | 2013-11-11 12:24 | 今日のワイン

毎日ワインを楽しみたくなるそんな想いを綴ります


by あまねわいん
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