アイルランドのポーター・・・



な、なにコレ???

恐竜のタマゴのような模様・・・

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実は・・・これもチーズです・・・037.gif

チーズの黄色っぽい色と、実はこの黒色・・・黒ビールの色なんですが・・・

キレイに大理石模様をつくっています・・・


チェダータイプのセミハードのチーズに、アイルランド伝統のポーター(黒ビール)を

混ぜ込んでいます・・・038.gif


セミハードタイプながらとてもしっとりとした口当たりで・・・

ほどのよいコクと苦味(ほんのり)が広がります・・・

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見た目よりも、食べてみたらその印象(味の良さ)はなかなかのもの・・・

もちろんしっかりめの赤ワインとの相性も良さそうですが・・・

やっぱり黒ビールとの相性がピカイチかもです・・・012.gif


Cheddar Porter チェダー・ポーター 100g当たり¥700(税込み)







ありがとうございます056.gif

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皆さまのご来店、心よりお待ちしております072.gif

明日も、ワインやチーズを通じて素敵な出会いがありますように・・・056.gif056.gif




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by amane-wine | 2012-05-17 20:00 | チーズのこと

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