2012年 04月 01日
フランス シャンパーニュ地方近くの「街の名前」・・・
その名も〝ラングル〟・・・
泉のようなくぼみが特徴の〝チーズ〟です
フランスの〝泡ものワイン〟で超有名な・・・
あのシャンパーニュ地方の近くの高台にある
〝ラングル〟という街の名前がそのままチーズの名前になっているそうです・・・
実はこのチーズ、ウォッシュタイプなので、風味が強いめです・・・
しかしながら・・・
触れるだけで形がくずれそうなほど熟成がすすむと・・・
それはそれは本当にシルキーな舌触りと濃厚な味わい・・・
その完熟度合のチーズを初めて口にした時・・・
何とも言えないその深い味わいにも驚かされました・・・
小売価格は少々お高めではありますが・・・
100gあたり¥1,200(税込み)
もしお召し上がりになる際は、ぜひぜひ〝完熟ラングル〟をお試しくださいませ
ありがとうございます
皆さまのご来店、心よりお待ちしております
明日も、ワインやチーズを通じて素敵な出会いがありますように・・・
by amane-wine
| 2012-04-01 20:06
| チーズのこと