ドイツ Eiswein アイスヴァイン・・・極甘口

ドイツでは・・・

ぶどう果実を樹につけたまま、マイナス8℃を超えるような寒波が訪れ、

ぶどうが氷結するのをわざわざ待って、未明に一気に収穫・・・

大急ぎでそれらを搾り、その果汁のみでつくる

極甘口ワイン〝アイスヴァイン〟というワインがあります・・・012.gif


〝ヴァイン〟って・・・ドイツ語でいう〝ワイン〟のこと・・・056.gif
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こちらは、黒ぶどう品種からつくられた(白)のアイスヴァイン
ブラン ド ノワール アイスワイン(極甘口)

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こちらは、白ぶどう品種からつくられた、もちろん(白)のアイスヴァイン
ラインヘッセン ピノ・ブラン アイスワイン(極甘口)

どちらも、375ml 小売価格¥2,600(税込み)です。


もちろんこれらは〝デザートワイン〟としても最高ですが・・・

その最高級の〝甘味〟と、ドイツワイン特有のエレガントな〝酸味〟との絶妙なバランスを

是非お楽しみ頂きたく・・・


なんだかほっとするような・・・
〝しあわせな気分〟にさせてくれるワインなのです037.gif



ありがとうございます056.gif

皆さまのご来店、心よりお待ちしております072.gif

明日もまた、ワインやチーズを通じて素敵な出会いがありますように・・・056.gif056.gif
by amane-wine | 2012-03-11 21:23 | ご紹介

毎日ワインを楽しみたくなるそんな想いを綴ります


by あまねわいん
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